Im Bereich Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht werden während der Ausbildung zum Koch folgende Themen behandelt:
Grundausbildung
- Bedeutung des Ausbildungsvertrages, insbesondere Abschluss, Dauer und Beendigung, erklären
- Gegenseitige Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag nennen
- Möglichkeiten der beruflichen Fortbildung nennen
- Wesentliche Teile des Arbeitsvertrages nennen
- Wesentliche Bestimmungen der für den ausbildenden Betrieb geltenden Tarifverträge nennen
Die Themengebiete sind nicht einem bestimmten Ausbildungsjahr zugeordnet und werden verteilt über die gesamte Ausbildungszeit vermittelt.
