koch ausbildung

Ausbildung zum Koch

Die Kochausbildung ist eine staatlich anerkannte Berufsausbildung des Gastgewerbes und dauert drei Jahre. Hier erhälst Du einen detaillierten Überblick darüber wie man Koch wird, die Inhalte der Ausbildung zum Koch, Gehälter als Koch und weitere Themen. Und auch die Hobbyköche können hier wertvolle Tipps von den Profis finden.

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Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten

Veröffentlicht 6. Juli 2011 in 19. Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten von admin

Im Bereich Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten werden in der Kochausbildung folgende Inhalte gelehrt:

Fachausbildung

2. Ausbildungsjahr

  • Vorspeisen herstellen und präsentieren

Der Teil geht über 3 Wochen im 2. Jahr.

3. Ausbildungsjahr

  • Platten mit verschiedenen Produkten zusammenstellen, anrichten, garnieren und präsentieren

Und dieser Teil über 4 Wochen im 3. Ausbildungsjahr.

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