Wie viel verdient man eigentlich als Koch? Auch wenn die Liebe zum kochen den Ausschlag für diese Berufswahl geben sollte, muss auch ein Koch von irgendetwas leben. Im folgenden bekommen Sie eine erste Übersicht was ein Koch in der Ausbildung verdient sowie der bundesweite Gehaltsdurchschnitt aussieht.
Gehalt während der Ausbildung zum Koch
Das Gehalt wird von Ausbildungsbetrieb zu Ausbildungsbetrieb individuell festgelegt. Das BiBB ermittelt jedes Jahr im Oktober einen bundesweiten Durchschnitt. Für 2010 ergaben sich folgende Zahlen.
| 1. AJ | 2. AJ | 3. AJ | |
|---|---|---|---|
| Alte Bundesländer | 528 € | 600 € | 674 € |
| Neue Bundesländer | 385 € | 478 € | 558 € |
Quelle: Bundesinstitut für Berufsbildung, 2010
Gehalt als Koch im Beruf
Nachdem die Ausbildung abgeschlossen ist (oder auch nicht) ist dem Gehalt keine Grenzen gesetzt – in beide Richtungen. Angefangen von einer ungelernten Küchenhilfe bis zum Sternekoch sind die Gehälter sehr unterschiedlich, so dass es wenig Sinn macht hier eine einzige Zahl zu nennen. Dennoch möchte ich Euch hier ein paar Anhaltspunkte geben.
Durchschnittswerte für ganz Deutschland
| Bruttolohn (min) | 383 € |
| Bruttolohn (Durchschnitt) | 1.596 € |
| Bruttolohn (max) | 3.166 € |
Quelle: Gehaltsvergleich.com
Nach der Ausbildung hängt es zu einem guten Stück von jedem selber ab, wie viel er/sie verdient. Mit der Berufsausbildung zum Koch ist es noch lange nicht getan, sondern es gibt reichlich Weiterbildungsmöglichkeiten, die sich dann auch auf dem Gehaltsscheck bemerkbar machen.
