koch ausbildung

Ausbildung zum Koch

Die Kochausbildung ist eine staatlich anerkannte Berufsausbildung des Gastgewerbes und dauert drei Jahre. Hier erhälst Du einen detaillierten Überblick darüber wie man Koch wird, die Inhalte der Ausbildung zum Koch, Gehälter als Koch und weitere Themen. Und auch die Hobbyköche können hier wertvolle Tipps von den Profis finden.

Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren

Veröffentlicht 6. Juli 2011 in 13. Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren von admin

Das Modul Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren besitzt folgende Inhalte:

Fachausbildung

  • Arbeitstechniken anwenden
  • Garverfahren anwenden
  • Speisen anrichten
  • Marinaden herstellen
  • Panierungen herstellen
  • Füllungen herstellen

Die Inhalte werden im 2. Ausbildungsjahr vermittelt und gehen über 8 Wochen.

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