Im Themenbereich Büroorganisation und – kommunikation werden während der Ausbildung zum Koch folgende Blöcke behandelt:
Grundausbildung
- Arbeitsplatzbezogene schriftliche Arbeiten ausführen
- Schriftstücke registrieren und ablegen
- Karteien und Dateien führen und zur Erfüllung von Arbeitsaufgaben einsetzen; Daten sichern
- Gesetzliche und betriebliche Regelungen zum Datenschutz anwenden
Der Themenbereich ist Bestandteil des 1. Ausbildungsjahres und umfasst 10 Wochen.
