koch ausbildung

Ausbildung zum Koch

Die Kochausbildung ist eine staatlich anerkannte Berufsausbildung des Gastgewerbes und dauert drei Jahre. Hier erhälst Du einen detaillierten Überblick darüber wie man Koch wird, die Inhalte der Ausbildung zum Koch, Gehälter als Koch und weitere Themen. Und auch die Hobbyköche können hier wertvolle Tipps von den Profis finden.

Hygiene

Veröffentlicht 11. Juli 2011 in 07. Hygiene von admin

Zum Thema Hygiene werden in der Ausbildung zum Koch die folgenden Inhalte gelehrt:

Grundausbildung

  • Vorschriften und Grundsätze zur Personal- und Betriebshygiene anwenden
  • Desinfektions- und Reinigungsmittel ökonomisch einsetzen
Die Hygiene ist Teil des 1. Ausbildungsjahres und umfasst 2 Wochen.

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